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まだまだ味噌仕込み [Seasons]

まだ味噌仕込みやっています。
今年は量が多いので何度にも分けて仕込んでます。
大豆煮.jpg大豆を煮て
臼1.jpg臼に入れて
臼2.jpgこねる。
麹の出来栄えも良いようです。
麹1.jpg
ほら、麹菌びっしり♪麹2.jpg
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